22
Jan-2020

หมูหันสองพี่น้อง หมูหันในตำนาน

หมูหันสองพี่น้อง

“หมูหันสองพี่น้อง” ร้านบ้านๆ แต่เป็น #หมูหันระดับตำนาน #หนังกรอบนาน #หอมกลิ่นย่าง #เนื้อนุ่ม และที่ร้านไม่ได้มีดีแค่หมูหันนะคะ เค้ามีอาหารอื่นๆ มากมาย ทั้งไทย, จีน, ซีฟู้ด เช่นเมนูปูทะเล, ยำปูไข่ดองแซ่บ, หอยนางรมสุราษฎร์ตัวเท่าฝ่ามือ, ขาห่านอบหมี่, หมี่ผัดกระเฉดกุ้ง, กุ้งแม่น้ำเผา, ลิ้นจี่ห่อกุ้ง, ปลากะพง ฯลฯ #ราคาไม่แพงด้วยจ้า


พูดถึงร้านหมูหันลำดับต้นๆ ในไทย ร้าน “หมูหันสองพี่น้อง” น่าจะเป็นชื่อแรกๆ ที่คนนึกถึงกันเลย กุ้งเองทานร้านนี้มาตั้งแต่สมัยร้านเดิม ก่อนจะย้ายมาร้านใหม่ (ถ.นราธิวาส  ตรงข้ามโลตัสพระราม 3) ซึ่งนับนิ้วแล้ว ก็ทานมามากกว่า 15 ปีค่ะ เรียกได้ว่าอยากกินหมูหันเมื่อไหร่ ก็จะมากินร้านนี้ทุกที แต่อาจเพราะกินมานานจนเคยชิน ก็เลยไม่ได้รีวิวซักที เนื่องในโอกาสใกล้ตรุษจีน เลยขอมารีวิวถึงดีกว่า

และแน่นอนค่ะ ขอเริ่มจากเมนูไฮไลต์ก่อนเลยเนอะ

1. หมูหันสองแผ่นดิน (1,600 บาท) 

หมูหัน

– เป็นเมนูสำหรับคนที่อยากทานหมูหันทั้ง 2 แบบ เพราะเป็นการรวมหมูหันทั้ง หมูหันสไตล์ไทย (1,350 บาท) และหมูหันสไตล์ฮ่องกง” (1,450 บาท) ไว้ในตัวเดียวกัน

หมูหันสองพี่น้อง หมูหันสองพี่น้อง หมูหันสองพี่น้อง

– ซึ่งหมูหันสไตล์ไทย จะเป็นแบบหนังบางกรอบ แล่มาไม่ติดเนื้อ ได้กลิ่นความหอมของการย่างเบาๆ

หมูหันสองพี่น้อง หมูหันสองพี่น้อง

– ส่วนหมูหันฮ่องกง หนังจะกรอบเช่นกันค่ะ แต่จะย่างและแล่มาในแบบที่ให้สามารถกินเนื้อและหนังพร้อมกันในคำเดียวได้ จึงสัมผัสความกรอบและความนุ่มฉ่ำของหมูได้ในคำเดียว

หมูหันฮ่องกง

– และสามารถนำเนื้อนั้นไปปรุงต่อได้ เช่นผัดกระเทียม, ผัดกะเพรา, ผัดเผ็ด

เนื้อหมูหันทอดกระเทียม

– โดยหมูหันทั้ง 2 แบบ ที่ร้านบอกว่าใช้เทคนิคและเวลาไม่เท่ากัน และเพราะต้องการให้หนังกรอบนาน การทำหมูหันของร้านจึงต้องใช้เทคนิคเฉพาะตัวและประสบการณ์ค่ะ 

– หมูหันของร้าน กุ้งถือว่าราคาไม่แพงเลยค่ะ ทานคู่กับหมั่นโถวนุ่มๆ และซอสหวาน คือเข้ากั๊นเข้ากัน

– หมายเหตุ : ช่วงตรุษจีน เพราะหมูราคาแพงขึ้น ร้านขอปรับราคาหมูหันขึ้นเมนูละ 50 บาท และหลังตรุษจีน จะกลับไปขายราคาเดิมค่ะ

– ส่วนตัวคิดว่าถ้าเลือกสั่งอย่างเดียวราคาดูคุ้มค่ากว่า 2 แบบนิดนุง

– และท่านใดจะทานหมูหัน แนะนำให้โทรจองก่อน เพราะวันที่กุ้งไป ร้านคนแน่นเลย หมูขายดีจนหมดก่อนเวลาปิดร้านเลยค่ะ

2. ลิ้นจี่ห่อกุ้ง (150 บาท)

ลิ้นจี่ห่อกุ้ง ลิ้นจี่ห่อกุ้ง

– เป็นเมนูที่กุ้งชอบมากค่ะ โดยจะเป็นลิ้นจี่รสชาติเปรี้ยวอมหวานยัดไส้ด้วยกุ้งทั้งตัว และด้านนอกชุบเกล็ดขนมปังกรุบกรอบ ก่อนราดมายองเนสเพิ่มรสชาติ

ลิ้นจี่ห่อกุ้ง ลิ้นจี่ห่อกุ้ง

– อร่อย รสชาติไม่โหล ทานเพลินมากๆ เด็กๆ ก็ทานได้ค่ะ

3. ยำปูไข่ดอง (420 บาท)

ยำปูไข่ดอง ปูไข่ดอง

– ปูไข่สดๆ ไข่ตู้มๆ เยิ้มๆ ทานแล้วแซ่บๆ นัวๆ มันๆ สาวกปูไข่ดองควรจัดค่ะ ตัดเลี่ยนได้ด้วย

ปูไข่ดอง

4. หมี่ขาวผัดผักกระเฉด (มี 3 ไซส์ 100/150/200 บาท) 

หมี่ขาวผัดกระเฉด

– ผัดมาได้อร่อย หอมเข้าเส้น รสชาติออกเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ แต่กลมกล่อมดีค่ะ (เคยไปทานบางร้าน รสแทบไม่ต่างจากผัดซีอิ๊วเลย แบบนั้นเจอแล้วผิดหวัง)

หมี่ขาวผัดกระเฉด

5. หอยนางรมสด (ตัวละ 60 – 65 บาท แล้วแต่ขนาดและช่วงเวลา)

หอยนางรมทรงเครื่อง

– หอยนางรมสดตัวโต เนื้อแน่น หวานฉ่ำ ความสดคือดีย์ มาพร้อมเครื่องเคียงอย่างหอมเจียว กระถิน กระเทียมสด มะนาว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด, น้ำพริกเผา, และซอสพริกด้วยค่ะ

 หอยนางรม  หอยนางรม

6. ปูผัดต้นหอม (800 บาท) 

ปูทะเลผัดต้นหอม

– ปูทะเลตัวโต สดมาก เนื้อหวาน 

ปูผัดต้นหอม

– สามารถเลือกเป็นผัดผงกะหรี่ก็ได้นะคะ

7. ปลากะพงเฮฮา (380 บาท)

ปลากะพง

– ปลากะพงตัวใหญ่ ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน ราดน้ำยำและเครื่องปรุงต่างๆ เช่นมะม่วงซอย ตะไคร้ หอมแดง ถั่วลิสง รสชาติไม่ได้จัดเวอร์ ยำมาแบบกลางๆ ทำให้นั่งทานได้เรื่อยๆ เมนูนี้แนะนำ (แต่สำหรับคนชอบความแซ่บ สามารถราดน้ำจิ้มซีฟู้ดร้านเพิ่มไปได้นะคะ)

8. ขาห่านอบหมี่ (350 บาท)

ขาห่านอบหมี่

– ขาห่านที่ร้านต้มไว้หลายชั่วโมง จนเนื้อเปื่อยมากขึ้น ทานคู่กับหมี่เหลืองเส้นเหนียวนุ่ม กุ้งไม่ใช่สาวกเมนูนี้ แต่คุณสามีบอกว่าอร่อยค่ะ


?สรุปหลังทาน

หมูหันสองพี่น้อง

– เป็นร้านบ้านๆ แต่คุณภาพอาหารและรสชาติโดยรวมกุ้งให้ดี (โดยเฉพาะหมูหันหนังกรอบ, ซีฟู้ดสดๆ) รสชาติอร่อย แบบไม่ได้ปรุงรสหนักหรือจัดจ้านเกินไป เน้นกินได้เรื่อยๆ

– ร้านขายอาหารหลากหลายดีค่ะ ทั้งไทย, จีน, ซีฟู้ด จึงเหมาะสำหรับมากันเป็นครอบครัวหรือแก๊งใหญ่ๆ เพราะมีเมนูให้เลือกสั่งมากมาย 

– ** แนะนำให้โทรมาจองโต๊ะและหมูหันไว้ก่อนค่ะ เพราะร้านลูกค้าค่อนข้างแน่น ถ้ามาช้าอาจจะหมดได้ (จะได้ไม่มาเก้อให้เสียอารมณ์จ้า)

– ก็ถ้าอยากกินหมูหันอีก กุ้งก็เลือกไปร้านนี้ค่ะ รสชาติอร่อยไว้ใจได้ ราคาไม่แรงด้วย


?พิกัด : หมูหันสองพี่น้อง พระราม3 (Moohunsongpeenong Rama3)

– ริมถ.นราธิวาส (ตรงข้ามโลตัสพระราม 3 ฝั่งถนนนราธิวาส)

https://goo.gl/maps/g6yEozm6VFx2jeWe6

– สำรองที่นั่ง 02-285-4235, 084-878-0565 

หมูหันสองพี่น้อง

หากชอบรีวิวของเรา ฝากติดตามทางช่องทางต่อไปนี้ด้วยค่ะ

– Facebook Page : กุ้งจังตะลอนกิน www.facebook.com/EatLikeKungJung

– Instagram : kungjung_go_eat

– Website : www.KungJung.com

 

0

 likes / 0 Comments
Share this post:

Archives

> <
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec